
- Assiette de la mer
- Ballotin de bar
- Bavarois de homard
- Bûche de foie gras au pain d'épices
- Coquille Saint-Jacques
- Duo de sole et saumon
- filet de bar en croûte
- filet de veau aux langoustines
- Jambon maison
- Joue de boeuf et chutney citrouille miel
- Magret de canard
- Marmite du pêcheur
- Nougat de brochet
- Pains surprises
- Pain surprise Bressigny
- Saint-Jacques et son risotto de fuits secs
- Salade gourmande
- Souris d'agneau aux petits légumes
- Suprême de pigeon au foie gras
- Verrines foie gras, Saint-Jacques et asperges
- Volaille aux morilles
- Volaille et sa garniture de saison
- Brochette de lotte à la thaîlandaise
- Tournedos de boeuf
- Verrines du soleil