Assiette de la mer

Ballotin de bar

Bavarois de homard

Bûche de foie gras au pain d'épices

Coquille Saint-Jacques

Duo de sole et saumon

filet de bar en croûte

filet de veau aux langoustines

Jambon maison

Joue de boeuf et chutney citrouille miel

Magret de canard

Marmite du pêcheur

Nougat de brochet

Pains surprises

Pain surprise Bressigny

Saint-Jacques et son risotto de fuits secs

Salade gourmande

Souris d'agneau aux petits légumes

Suprême de pigeon au foie gras

Verrines foie gras, Saint-Jacques et asperges

Volaille aux morilles

Volaille et sa garniture de saison

Brochette de lotte à la thaîlandaise

Tournedos de boeuf

Verrines du soleil